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做猴头菇粥一定要放姜吗

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问题更新日期:2024-03-20 03:30:31

问题描述

做猴头菇粥一定要放姜吗,在线求解答
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不一定。

做猴头菇粥时放姜的目的主要有两个,一是为增强粥的口感,二是因猴头菇是一种腐生菌,有较重的泥土腥气,加入生姜一起煮可以帮助去除泥腥味,粥的口感会更佳,但是如果不喜欢生姜的味道,也可不放,并无硬性要求。