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长米粒是什么米
问题更新日期：2024-03-20 03:39:47
问题描述
长米粒是什么米，在线求解答
- 精选答案
-
长米粒的米指籼米，籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。
属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其它种类差。煮食籼米时，因其吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的。
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