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冬天酵母粉发酵需要多长时间
问题更新日期：2024-03-20 03:40:30
问题描述
冬天酵母粉发酵需要多长时间，麻烦给回复
- 精选答案
-
根据情况而定。
一般发酵的时间都在30-40分钟左右不等，具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。冬天温度较低，酵母为纯天然的微生物，是一种活的机体，需要在适当的环境下（温度，湿度等）才能达到最好的发酵结果。一般酵母的发酵温度最好控制在10-40℃，此时酵母的活性最好。
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