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豌豆苗需要焯水吗
问题更新日期：2024-03-20 03:40:59
问题描述
豌豆苗需要焯水吗，在线求解答
- 精选答案
-
不需要。
采摘新鲜的豌豆尖，如果怕有虫或其他东西，可以放在盐水里浸泡15分钟最佳，不要超过半个小时，这样就既干净又不失去豌豆尖本来的颜色、口感、营养，而后用大火快炒，断生即可，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。
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