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鱼的苦胆破了鱼还能吃吗
问题更新日期：2024-03-20 04:16:27
问题描述
鱼的苦胆破了鱼还能吃吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
鱼的苦胆破了要视情况而定。
若是在处理鱼的过程中不小心把鱼苦胆弄破了，要及时将鱼冲洗干净，然后用白酒或是小苏打涂在鱼肉上，或是用料酒和白醋浸泡鱼肉，清理干净后还是可以食用的。若是没有及时清理干净或是煮出来的鱼还是很苦，这样的鱼肉建议不要再吃了，因为鱼的胆汁中含有一定的毒素，食用后可能会造成肠胃不适。鱼胆一般呈淡淡的青黄色，黄色，青色，青黑色，通常情况下是不能吃的。
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