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辣椒怎么炒鳕鱼
问题更新日期：2024-03-20 04:19:56
问题描述
辣椒怎么炒鳕鱼希望能解答下
- 精选答案
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鳕鱼四块、剁椒3大勺、葱、姜、蒜、适量料酒、胡椒粉、盐适量。
鳕鱼清洗干净用盐、料酒、姜、葱、胡椒粉腌制一小时以上，腌制后沥干水分装盘。剁椒加蒜粒用油炒出香味，剁椒下锅即可关火，用余温炒香剁椒。炒好的剁椒铺在鳕鱼上面，蒸锅加水烧开放进去，大火二十分钟。蒸好后将多余的水倒掉，另起锅烧油，油热后淋在剁椒上，一盘剁椒鳕鱼就完成了。
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