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西兰花焯水后可以直接吃吗
问题更新日期：2024-03-20 11:46:07
问题描述
西兰花焯水后可以直接吃吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
可以。
西蓝花中含有大量小花絮，因此内部可能会含有灰尘或小虫子，通过清水很难清洗干净，而经过焯水后，高温的环境会杀死昆虫以及浸泡出灰尘，因此焯水后可以直接食用，加上西蓝花中还含有一部分草酸的成分，它会与一些物质发生反应，从而造成消化不良的情况，而通过焯水，也能去除大部分的草酸，避免发生对身体不适的情况。
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