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活螃蟹蒸之前怎么处理
问题更新日期：2024-03-20 14:36:23
问题描述
活螃蟹蒸之前怎么处理，在线求解答
- 精选答案
-
放在水盆里或者在流动水下，用刷子刷洗螃蟹的全身，边边角角都刷洗干净。
蒸蟹的关键是捆绑、仰身蒸，腿不掉，黄不流。螃蟹清理干净后，在蒸锅中放足量水大火烧开，然后放入螃蟹蒸熟即可。螃蟹根据个大小，8-10分钟即可，最大的蟹15分钟即可成熟，若蒸久了肉老且黄也会流出。
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