橙子饮是什么

问题描述

精选答案

橙子饮是指新鲜橙子榨的橙汁。橙汁是以橙子为原料，经过榨汁机压榨而得到的果汁饮料。橙汁较为新鲜，而且营养价值高，可冷冻后饮用或直接饮用。橙子营养丰富，不少营养成分比其他柑橘高。

据日本小林章脐橙优质丰产技术等报道：从分析温州蜜柑、夏柑、文旦（柚）、碰柑、柠檬和脐橙等100g可食部分的15种营养成分中，其中的热量、糖、钙、铁、维生素A、维生素B2等6项营养成分脐橙位居榜首。

意大利一项研究指出，鲜橙汁摆放超过半小时，原来的营养成分便会灰飞烟灭；要是这杯过气橙汁还加了糖，热量比汽水还要高，不喝也罢。营养专家指，维C的确放不久，虽然至今为止尚无数据计算维他命C在鲜澄汁中流失的速度，不过一般认为，放半小时已经是极限了。因为它确实是一个很不稳定的营养素-别的营养素多在加热过程中流失，维他命C只需接触空气已经流失破坏。

如果比较橙子和橙汁，最好当然选前者。因为一个橙子约含有68毫克维C、26微克叶酸、17克果糖和3.6克纤维素。只需一个，维C已足够一个人每日所需。维C和叶酸都在果肉中存在，而且溶于水，基本上喝橙汁就能照单全收。吃橙子和喝橙汁最大的分别在于纤维素。