梁山特色美食是什么

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精选答案

梁山特色美食有炸蛤蟆、梁山糟鱼、羊汤丸子等。

炸蛤蟆：是梁山的传统名吃，特点是外焦里嫩，风味独特。做法是先把面皮放油锅里炸成四角形袋状，然后灌鸡蛋进去，放油中炸熟为止。因为外形很像青蛙，所以被当地人称为“炸蛤蟆”。梁山糟鱼：是山东省济宁市梁山县的特产，糟鱼是梁山的传统名吃。糟鱼连骨头都酥脆，牙口不好的老年人也可以吃。黄河沿岸的居民都会做这道美食，但是梁山糟鱼是最出名的。羊汤丸子：羊汤丸子酸辣可口，是梁山民间名吃。制作方法是取出羊骨放汤里加上佐料煮沸，煮沸后加入用绿豆面炸成的丸子，丸子热透出锅盛碗。