白木耳不能和什么一起吃

问题描述

精选答案

1、白木耳不能和白萝卜一起吃：白萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食等功效。

但是白木耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎。

2、白木耳不能和菠菜一起吃：白木耳中是有丰富的钙、铁等金属元素的，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素c氧化而失去营养价值。

3、白木耳不能和含铁多的食物一起吃：白木耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶性化合物，影响消化和营养价值。所以白木耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。