豆浆可以过夜第二天喝吗

问题描述

精选答案

豆浆是否能隔夜喝，要取决于保存的条件。

常温保存下的隔夜豆浆一定不能喝。在常温下，即使短短的一夜时间，豆浆里也会滋生出细菌。而且，豆浆在存放一段时间后会凝固，其中的营养结果会发生变化，蛋白酶含量会增加，过量摄入会产生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。所以，一定不要喝常温条件下放一夜的豆浆。经过特殊冷藏的隔夜豆浆是可以喝的。隔夜的豆浆从冰箱冷藏室拿出以后，要充分加热后才可以食用。但是，食物一般都有保质期，豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内，因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。