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茄子炒咸蛋黄怎么做
问题更新日期：2024-04-14 23:48:22
问题描述
茄子炒咸蛋黄怎么做，在线求解答
- 精选答案
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主料：蛋黄（咸鸭蛋）4个、茄子200克。
辅料：生粉10克。茄子切成条，蛋黄生粉备用。茄子用水泡一下捞出。茄子捞出控水撒上生粉拌匀。蛋黄切碎。茄子放入热油中中火煎炸。炸至金黄色捞出。另起锅放入少许油下入蛋黄用小火翻炒。炒出沙。倒入炸好的茄子翻炒均匀即可。
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