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韭菜虾米怎么炒
问题更新日期：2024-04-14 23:49:12
问题描述
韭菜虾米怎么炒，麻烦给回复
- 精选答案
-
用料：韭菜500克、虾米100克、蒜1克、油2克、盐1克。
1.韭菜一根根洗净，再切成段，控干水分装入盘中备用。
2. 我用的是小油虾，还带着壳，不需要浸泡，口感也比较软。
3. 锅内倒油烧热，油温升高后，将切好的蒜倒入爆香。
4. 蒜香味出来后，倒入小油虾翻炒片刻。
5. 将翻炒好的小油虾拨一边，倒入韭菜，大火快速翻炒至软。
6. 韭菜炒软后，和小油虾一起翻炒均匀。
7. 根据自己的口味，加入适量盐或生抽，翻炒均匀即可。
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