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冰箱里放了6天的菜还能吃吗
问题更新日期：2024-03-18 12:07:41
问题描述
冰箱里放了6天的菜还能吃吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
如果是生菜的话可以食用，如果是熟菜的话建议不要食用。
因为隔夜的熟菜有害健康。 据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏，则其亚硝酸盐的增加较少。但时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。
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