电饭锅只能保温不能煮饭了，这是怎么回事

问题描述

精选答案

日本人对米饭有一种蜜汁热情。。。

肚子饿了，吃个饭团

小孩回家了，先吃个饭团

正餐的时候，还是吃饭团（或一大碗饭）

24小时锅里有饭，是很正常的

但不是在锅里保温好几天，按照他们那个消耗速度，每天都要淘米做饭。

不过保温48小时还是可以的

电饭煲保温有两档，低温和高温

高温在80度左右，这个温度下细菌很难繁殖

低温在60度左右，一般用低温保温时，电饭锅会自动每隔几小时升温至高温

有些电饭锅会自动每隔几小时出水蒸气

所以保温半天的话，口感还行

保温一两天，就算不坏，口感也不行了。

最好的办法是米饭一蒸出来，立刻分小袋急速冷冻

吃的时候微波炉加热

又卫生，又能最大限度保持鲜度和口感。

其他回答

学习有道

电饭锅的磁性温控开关（加热到103℃自动断电）坏了，只能保温了。

磁钢温控开关的原理是煮饭时按下按钮活动部分,磁力大于弹簧的作用力和盖子吸合,当温度达到103℃,磁铁会失磁,活动部分在弹簧的作用下弹开,电饭煲进入保温状态。

当磁性温控开关坏了、或磁铁脱落、失去磁性，都有可能无法加热，只能保温。