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牛排需要解冻再煎吗
问题更新日期：2024-03-18 12:20:54
问题描述
牛排需要解冻再煎吗希望能解答下
- 精选答案
-
需要，牛排需要解冻至常温再下锅煎比较好。
冻牛排直接下锅煎口感比较老，外面熟了里面还生，等到里面煎熟了外面就过于老。且冷冻的牛排直接煎不好掌握火候，容易煎焦。不太好操作，冰化了容易溅出油。
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