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姜糖的制作方法
问题更新日期：2024-10-17 17:10:54
问题描述
姜糖的制作方法求高手给解答
- 精选答案
-
姜糖的制作方法：
材料：生姜、白砂糖。
步骤：
1. 将生姜洗净，去皮，切成细丝。
2. 在平底锅中加入白砂糖，加入少量水，烧开。
3. 等糖水烧开后，加入姜丝，用小火煮至糖浆浓稠。
4. 等糖浆温度降至70℃左右时，将姜糖倒入模具中，晾凉即可。
提示：
1. 煮姜糖时要注意火候，火太大容易糊底，火太小又容易煮不糊。
2. 煮姜糖时要不停地搅拌，以防姜糖粘锅。
3. 姜糖可以根据个人口味适量加入蜂蜜、枸杞等食材。
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