甜不辣是用什么做的

问题描述

精选答案

甜不辣 Tempura（Tempura原意为日本料理中的天妇罗）是fish cake （鱼板）的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura，所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而中国将Tenpura （天妇罗）音译成甜不辣。但是此物不同于天妇罗。 日料中的天妇罗是指：将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色，这样叫做天妇罗（tenpura）。而我国称为甜不辣的，是将一些食材（肉、海鲜、鱼肉等）弄成浆与面粉混合成型的食物，炸透了沾着泰式甜辣酱吃。通常口感与加面粉的贡丸相似。并非天妇罗。 中国的甜不辣多用于关东煮，也多用于火锅。甜不辣又甜又咸，味道鲜香，喷香扑鼻。

其他回答

小小环保工程师

1、甜不辣是把鱼肉或者虾肉打成浆，再加入淀粉、肉、海鲜等等，制作成长条的形状，再放到油锅里面炸制而成的。

2、甜不辣原本的意思是日本料理中的天妇罗，中国把天妇罗音译成甜不辣，但是和天妇罗并不一样，我国的甜不辣是把一些食材弄成浆，再和面粉混合成型。

3、甜不辣的外形比较多，不仅仅是长条的形状。常见的形状还有圆形、扁形等等。甜不辣的口味是甜而不辣，又甜又咸。

需要注意的是，甜不辣属于高热量的食物，而且制作甜不辣的时候使用的是油炸方式，如果担心长胖的话需要少吃甜不辣。

其他回答

建筑师小鱼

甜不辣是众多辣椒中其中一种品种，不同的甜辣椒。它不是用什么做的。只是品种性质味道不同而已，一般的甜不辣个儿很大个小的甜不辣基本上少，甜不辣也称为水果辣椒。能生吃吃起来味道是脆脆嫩嫩的，也可以爆炒，但不能炒久了炒久了味道不好吃。