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艾草怎么去除苦味

小猫监理 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 12:27:36

问题描述

艾草怎么去除苦味,在线求解答
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先将艾草取叶弃杆,然后将其用水清洗2-3次起锅烧水。

之后在水中放入一小勺小苏打,接着待锅里水开后放入艾叶,并用筷子不停翻拌艾叶,最后等水煮开后捞起即可。焯水后的艾叶苦味明显降低,口感也更丰富。