鲜鸭血的制作方法和配方

问题描述

精选答案

1.

制作鲜鸭血的方法与配方:

首先将5克盐，150克鲜鸭血，30克清水倒入碗中搅拌均匀，静置一个小时等待凝固。

2.

然后将凝固的鲜鸭血用800克开水煮5分钟。

3.

煮5分钟之后，待鲜鸭血两面成褐色即可。

4.

鲜鸭血豆腐汤的制作方法:

先准备300克鲜鸭血，200克豆腐。

5.

然后将鲜鸭血和豆腐倒入锅中用900克清水煮5分钟。

6.

接着再放入10克香菜，5克生姜 ，5克葱，6克食用油，8克盐继续煮3分钟。

7.

煮3分钟之后，即可出锅食用。

8.

鲜鸭血粉丝汤制做方法:

先准备250克鲜鸭血和100克粉丝。

9.

然后将6克姜，8克大蒜，用8克食物油翻炒2分钟。

10.

接着在放入1000克清水，250克鲜鸭血，100克粉丝，8克盐，5克香菜，煮8分钟。

11.

煮8分钟之后，再放入2克葱花即可出锅食用。