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凤梨切出来很酸怎么办
问题更新日期：2024-03-18 12:27:52
问题描述
凤梨切出来很酸怎么办急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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将凤梨切成片或块放在盐水中浸泡20分钟，然后用流动的清水冲去咸味，使凤梨味道变得更加香甜。
凤梨的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡来吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会有一种麻刺痛的感觉。
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