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三杯鸡是哪里的菜

张药师说药 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-07 20:24:38

问题描述

三杯鸡是哪里的菜求高手给解答
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江西省

三杯鸡是江西省的一道地方传统名菜,属于 赣菜 ,该菜品发源于赣州市 宁都县 ,这道菜成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。

其他回答

三杯鸡是江西省的一道地方传统名菜,属于 赣菜 ,该菜品发源于赣州市 宁都县 ,这道菜成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。

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三杯鸡是江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关。 因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。 这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。 三杯鸡发源于江西省,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。