熏香肠的熏制全过程

问题描述

精选答案

步骤/方式1

炒菜锅中放一张正方形锡纸

步骤/方式2

锡纸上铺上白糖。

步骤/方式3

白糖上铺大米。

步骤/方式4

来一把干的桔子皮。

步骤/方式5

最后撒一把茶叶。

步骤/方式6

材料上方搁一块蒸格。

步骤/方式7

码上腊肠。

步骤/方式8

开火。中火大约两分钟左右，锅中开始冒烟。

步骤/方式9

此时盖上锅盖。保持中小火二～三分钟，让烟浓起来，关火，不要揭盖。大约五分钟之后，掀开一点锅盖观察烟有没有散尽，如果已经散尽，重新开火，使之起烟，烟浓后关火……重复此环节三次即可。

步骤/方式10

三次之后，待烟散尽再揭开锅盖，腊肠就变成这样子

步骤/方式11

成品