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冷加工与热加工的区别
问题更新日期：2024-03-18 12:30:52
问题描述
冷加工与热加工的区别急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
1、加工环境不同。
冷加工在低温中对食物进行加工；热加工在高温中对食物进行加工。
2、生产成本不同。冷加工的成本比热加工的成本要高。
3、杀菌方式不同。冷加工是指通过不加热的方式杀死细菌；而热加工是通过高温的方式杀死细菌。
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