韩国拌饭是怎么做的

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精选答案

韩国拌饭（Bibimbap）是一道传统的韩国菜肴，由米饭、各种蔬菜、肉类、蛋黄等食材混合拌匀而成，口感丰富，色彩鲜艳，营养丰富。

以下是制作韩国拌饭的基本步骤：

材料：

米饭 适量

菠菜 适量

豆芽 适量

胡萝卜 适量

香菇 适量

黄瓜 适量

牛肉或猪肉 适量

鸡蛋 适量

肉汁 适量

辣椒酱 适量

香油 适量

蒜末 适量

盐、糖、酱油 适量

制作步骤：

将米饭煮熟备用。

菠菜、豆芽、胡萝卜、香菇、黄瓜等蔬菜洗净切成适当的大小，分别用盐水或者蒸煮烫过，备用。

牛肉或猪肉切成薄片，用酱油、糖、蒜末腌制，放置10分钟。

将腌制好的肉片煎熟，备用。

将煮熟的鸡蛋黄取出备用。

将肉汁、辣椒酱、香油、盐、糖等调料混合搅拌均匀，成为拌饭酱汁。

取一个大碗，将米饭放入碗中，然后将准备好的蔬菜、肉片、鸡蛋黄等食材放在米饭上面。

最后，将拌饭酱汁淋在米饭和各种食材上，用筷子轻轻地搅拌均匀即可。

韩国拌饭可以根据个人口味和喜好加入不同的食材，比如韩国辣椒酱、泡菜、海苔等，打造属于自己的独特口味。

其他回答

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主料：米饭(蒸)200克 辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克 调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香油2克 韩式拌饭的做法：

1.辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；

2.水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；

3.蕨菜和菠菜切段；

4.胡萝卜刨细丝；

5.鸡蛋一个，只煎一面；

6.瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；

7.水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好煮汤即可，以清淡为宜；

8.米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；

9.把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；

10.加入备好的醋酱和芝麻油搅拌(如难以搅拌，可加少许汤）后，便可喝汤吃饭了。

其他回答

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需要提前准备好的材料包括：米饭100g、胡萝卜1根、菠菜100g、金针菇100g、鸡蛋1个。

1、各种配料切丝，肉丝用盐料酒酱油腌制一下。

2、把切好的蔬菜丝焯一下，肉丝炒熟。

3、把焖好的米饭盛出适量。

4、把各种丝摆在米饭上，放上韩国拌饭酱。

5、煎个鸡蛋放在上面，八分熟，挤入辣酱拌匀即可食用了。