火锅外卖怎么做火锅外卖的

问题描述

精选答案

做火锅外卖方法如下：

1、做好食材保鲜

火锅对于食材的要求相对其他品类要高，配送过程能保持最新鲜状态的食材，是赢得火锅外卖市场的秘诀。

2、优化配送方式

因为涉及到食材保鲜问题，火锅外卖并不能像其他品类那样随时配送。为保证食材的新鲜度和配送的效率，最好统一规划配送时间，例如，每天10点前的订单，统一11点开始配送;每天下午5点前的订单，统一6点开始配送等。

3、主打高性价比

火锅堂食的人均消费大概在70-100元左右，如果外卖同样采用这种定价，对于主要消费群体是90后、00后的外卖平台来说，价格偏高，难以促成多次高频消费。

4、巧用营销思维

做火锅外卖，“锅炉”是绕不过的问题。像那样专门安排人员上门回收，人工成本太高;像那样不提供锅炉，火锅的消费体验又达不到预期。因此，就出现了一种新的火锅外卖营销玩法——下单送锅炉，只要顾客下单，就能免费获赠一套锅炉。

其他回答

期货人

1、在食用外卖火锅的时候要先准备一个打火机。

2、外卖火锅送到家里面之后先要打开外卖火锅的包装，取出里面的材料，然后将卖家送的支架支起来，打开里面送的燃料包，然后用准备好的打火机点燃燃料包的口子，最后放到支架下面就可以了。

3、在锅中加入配备的高汤，用锅盖盖起来大约二十分钟左右的时间就可以加入配菜进行食用了。

4、食用完火锅之后就把火关掉，然后摆放到锅的热度没有那么高，就可以放入垃圾袋里面回收了。

其他回答

造价工程师说

火锅外卖的做法如下：

1

准备食材：火锅底料、香菇、老姜、大葱、干辣椒、花椒、农夫山泉、醪糟、冰糖、八角香叶等。

2

将花椒和干辣椒八角香叶等过一遍开水捞出放入锅底。

3

再加冰糖5-8颗，香菇4-5朵，醪糟30g，固态牛油50g，鸡精20g，盐20g左右。

4

加入约3L农夫山泉。

5

开火烧开。

6

开锅后加入大葱和老抽，再小火熬制10分钟左右即可开锅煮菜。