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广东清补凉有哪些材料
问题更新日期：2024-10-19 04:51:42
问题描述
广东清补凉有哪些材料，麻烦给回复
- 精选答案
-
广东汤料中清补凉材料有：淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。
淮山
莲子
茨实
百合
红枣
南北杏
瘦肉
清补凉，在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音，是夏天清热祛湿的老火汤。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。
- 其他回答
-
材料通常有淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。
也有放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼。清补凉也可以做糖水,有其独特的风味。
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