全站数据
8 4 2 0 5 8 1

用烤箱烤肉串又干又硬

工程师研习社 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-10-19 06:34:12

问题描述

用烤箱烤肉串又干又硬,在线求解答
精选答案
最佳答案

肉串没有腌制,纯瘦肉串上就烤也会出现上面的情况。一般烧烤的都是牛羊肉,最好用带水的调料进行腌制入味,这样肉会吸收更多的水份,成熟后会软嫩适口。

烤肉串或者说烧烤,看着简单其实学问也不少,最重要的无谓两点。

一点是对食材性质的熟悉,比如牛羊肉的特点是什么,各种蔬菜的质地,加入什么调料会更好的增加食材的味道。

其他回答

用烤箱烤肉肉串又干又硬是不能及时刷油