韩式炒年糕怎么吃

问题描述

精选答案

先要将所需的材料都买好，主要是买好年糕，韩式的辣椒酱也可以在超市买现成的。将年糕切成片，然后放在水中浸泡，浸泡的时间比较久，大概要10到12个小时，中间还要更换3到4次水。

2、等到年糕浸泡好之后，将年糕取出来，再将年糕片切成条，再用清水冲洗一遍。

3、准备好新鲜的牛肉，这里准备的是牛里脊肉，里脊肉会更加的嫩。直接将牛肉清洗干净，之后再切成条，放在碗中备用。

4、这时再将配菜准备好，黄瓜洗干净后切成小条，洋葱也是要切成小块洗好，这两种配菜只要少许一些就行，不要准备的太多。

5、炒菜的锅中加入一些黄油，也不要太多。黄油加热后会融化，接着是将切好的洋葱块放进锅里，简单地翻炒，要将洋葱块的香味炒出来。

6、洋葱块炒香之后，再将准备好的牛里脊倒入锅里。

7、再将切好的年糕倒入锅里。

8、然后开始加入适量的韩式辣椒酱，还要加一些番茄酱，这样煮出来的味道会更加酸辣。要是能吃辣就多加一些辣椒酱。

9、这些食材都加在锅里之后，直接翻炒均匀，之后加入适量的水，盐和糖，接下来就是炖煮年糕的时间，加糖可以起到提鲜的作用，煮年糕的时间也不是固定的，这里煮了5到6分钟。

10、等到锅里的年糕煮软之后，再放入黄瓜，食材全部煮熟煮入味，用大火来收汁，这样就能关火装盘了，看着都要流口水了，吃起来也是特别的酸爽，一点不比外面卖的差，反而更有创意。

其他回答

英语学习者

把年糕洗干净，然后放进锅中翻炒，加入一点水，然后把酱料放进去，等待几分钟后把它放天出来尝尝自己喜欢的配菜，不过配菜要先过一下热水或者煮一下再放上鱼，口感会更好，后来再加一些芝士啊或起司就行，看个人口味来吧，你想吃什么过一遍热水或者煮一下，然后我们加在上面吃就行，如果你不喜欢这样吃，你单吃也行。

其他回答

建筑安全人

步骤 1

年糕，用水冲一下。

步骤 2

超好吃的辣酱。

步骤 3

辣酱，酱油，生蚝，白糖，淀粉，加一些水，搅拌均匀。

步骤 4

放油，放年糕，炒一会，倒入调好的酱汁，闷一会，用锅铲能掐断年糕就可以起锅了。

韩式炒年糕的小贴士

酱汁倒入以后要不断搅拌，不然容易粘锅底。