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斑鸠炖蘑菇怎么做
问题更新日期：2024-10-19 22:38:01
问题描述
斑鸠炖蘑菇怎么做，在线求解答
- 精选答案
-
主料：斑鸠600克辅料：香菇（鲜）20克调料：料酒20克,大葱5克,姜10克,味精3克
做法：
1. 将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；
2. 从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；
3. 冬菇剪去根蒂，洗净；
4. 葱洗净切段；
5. 姜去皮洗净切片；
6. 将斑鸠、冬菇放入炖盅内；
7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。
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