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黄蚬子怎么吃
问题更新日期：2024-10-20 00:18:01
问题描述
黄蚬子怎么吃求高手给解答
- 精选答案
-
食材黄蚬子500g、葱花适量、盐适量
1. 将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净。
2. 吐好沙的蚬子，放中锅中，加入清水没过蚬子面，加适量盐。
3. 煮到蚬子开口，即可关火，这时汤已经变成奶白色。
4. 剥去蚬子外壳。(如果担心还有沙，可在原汤中再手动涮一下。)
5. 取无沙的蚬子放入碗中，这时原汤要静止沉淀一下。
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