经营麻辣烫店是不是很累啊

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精选答案

我是一个93年的老姑娘，不知道从什么时候开始的，特别喜欢吃麻辣烫，对麻辣烫，只要不是难吃的那种，都觉得好吃，大学毕业之后开过一家甜品店，因为经验不足，年纪太小，亏损告终，不知道是怎么回事，就是不愿意上班，大学学的是财会，一直不愿意从事相关的工作，一直一心一意想开店，身边不少人劝我说开店不是一件容易的事情，开店容易守店难，以前没觉得，但现在深有体会，每天都要看店，从早到晚，哪怕请人做，也不是那么放心，毕竟是自己的店，还是希望事事都看在眼里才会放心，17年和男朋友，不对，现在已经是前男友了，辞职之后，就一心想开一家麻辣烫店，原因当然很简单，我喜欢吃麻辣烫，说实话，我喜欢吃，但不喜欢做，原因也很清楚，女孩子嘛，我还是喜欢打扮自己，不喜欢和餐饮太过接触，直到现在，我还是一样的想法。在决定开麻辣烫店之后，我们走了很多弯路，因为不知道去哪里学，既然是用来开店的，味道一定要足够好，一般般过得去的味道肯定是不行的，为此我们去了很多地方，看了很多各种各样的麻辣烫店，看别人是怎么经营的，从小街道里的传统麻辣烫，到网红麻辣烫，重庆口味的，东北口味的，最夸张的是，一天之内，我们竟然尝了不下6家麻辣烫，吃到后面都已经吃不出是好吃不好吃了，哈哈好搞笑，我们一直想开一家不一样的麻辣烫店，不同于大街小巷都能看得到的那种，于是我们就去了上海，毕竟有很多不错的店都是从这种一线城市过来的，很幸运，在去之前，我们做了很充足的准备，找了几家达人很推荐的，个人觉得味道都很一般，没有那种很惊艳的感觉，味道不能让人很能够记住，前男友是一个对吃的很挑剔，味觉特别灵敏的人，他喝汤甚至能喝出来里面大概加了一些什么东西，所以我很相信他，只要他说好吃的，那味道绝对不会差，因为没有吃到很满意的味道，我们只能继续寻找，这期间，我们甚至找了一家学校去学习，但结果肯定是不行，这种学校的味道只能说是，自己在家做给自己解馋还行，想要用来做生意，那肯定是不行的，味道不过关，大家都知道，现在外面的麻辣烫店，东北麻辣烫，重庆麻辣烫，因为找不到让我们满意的味道，我们差点就选择去加盟，本来想加盟某福，但这样学不到精髓，只能不断地从总部拿货，这不是我们要的，成本也太高，启动资金有限，要学肯定是要把最主要的配方学过来，当然我们也在网上找了各种各样的视频，美食博主，等等等等，甚至还买了材料准备自己研发，但结果很清楚，没这个天赋，哈哈哈，在我们尝过各种各样麻辣烫之后，还是选择做重庆麻辣烫，当然是我觉得重庆麻辣烫的口味才是最正宗的，可能我个人比较喜欢吃辣，阴差阳错，偶然间吃到一家味道绝赞的麻辣烫，不知道该怎么形容

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