裤带面怎么做

问题描述

精选答案

裤带面的做法如下：材料：- 面粉250克- 鸡蛋1个- 水100毫升- 盐适量步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、水和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀，直至形成稠厚的面糊。

2. 将平底锅加热至中火，涂一层薄薄的油。

3. 取适量面糊，用勺子将其倒入锅中，并利用勺子的背面将面糊摊成薄圆形。

4. 煎至一面变金黄色，然后翻面煎另一面，直至两面都变金黄色。

5. 将煎好的裤带面取出，放在盘子中。重复以上步骤，直至将所有面糊煎完。

6. 可根据个人口味淋上一些酱汁或配上蔬菜等食材作为配料。温馨提示：裤带面可以根据个人喜好进行调整。如果喜欢更脆的口感，可以将面糊煎得稍微厚一点。如果喜欢更软嫩的口感，可以将面糊煎得薄一些。

其他回答

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1/19 面粉中加入适量盐

2/19 倒入温水搅拌成絮状

3/19 揉成光滑面团

4/19 盖上盖子醒半小时

5/19 水开后把豆芽焯熟

6/19 装碗备用

7/19 容器里面放入盐、鸡精

8/19 醋和老抽

9/19 搅拌均匀即可

10/19 香菜和蒜苗切段备用

11/19 案板上涂一层油后放上面团

12/19 擀成薄片

13/19 切成宽条

14/19 面条拉扯后下入锅内

15/19 捞出沥干水份放入碗里

16/19 放上调料汁、蒜苗、香菜

17/19 锅内倒入油烧热

18/19 一道美味的裤带面就做好了

其他回答

自考过来人

准备材料：面粉、盐、油。

面粉纳盆，加盐和水揉成较硬的面团。

加盖饧20分钟，用擀面杖慢慢擀开。

用两手将面条轻轻拉扯，将两头略为拉长，使其变薄。

锅内加水烧开，下入裤带面，煮熟后捞起。

撒上切好的青蒜末、油泼辣子，用筷子拌匀即可。