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生粉可以做芋饺吗
问题更新日期：2024-10-20 14:22:05
问题描述
生粉可以做芋饺吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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生粉是可以做芋圆的，但是做出来的口感可能没有那么好。做芋圆一般用木薯粉，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。
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