60人的食堂几个厨师

问题更新日期：2024-10-20 14:38:31

问题描述

精选答案

那要看你们的伙食情况和做几顿饭，如果都是大锅饭的话，2个人就足够，如果是小炒，而且菜式多，那可以考虑3人以上，我以前公司80多人的时候2个厨师，后来员工多了，厨师又招的。

食堂人员的配置根据工厂食堂情况如就餐人数、场所及设备等不同而有所增减，但各项功能及服务均保持优质不变。人员配置是2个食堂员工，1个食堂厨师。

食堂主管责任：

负责与贵厂协调各方关系，督促命令执行。负责调制每周菜单、菜样、安排全天厨务工作，训导厨师增进厨艺。监督食堂台账内容，及时调整并保持食堂各程序高效运作。开餐时在餐厅内走动观察，处理服务。

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自考名人

以我们单位为例，一般厨房4个人就够了，一个大厨，一个二厨，一个倒杂的一个打扫卫生，刷卡的，妥了，一百人吃饭问题就解决了，要是能干点儿，吃点儿哭三个人就足够了！这样工资会高一点儿！

面食，米饭，面条，炒菜之类的，足够了也比较方便，就是口味好点儿就好了！

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自考名人

需要十个人左右吧！掌勺炒菜的需要两个人，面点和煮粥做汤的需要两个人，配菜的需要一个人，凉菜需要两个人，洗碗打杂的需要一个人，食堂卫生需要两个人，这样整个食堂就会打理的很好了，里里外外，有条不紊，也不会在饭点乱了阵脚。

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英语学习笔记

60人的食堂两个厨师足够了，一般有一个主厨一个主厨助手就够用了。食堂一般会给职工提供6菜或者8菜一汤，而60人的饭菜量并不是很大，所以两个人足够用了。我们单位中夜班也是大概60人左右吃饭，8菜一汤，单位安排两个厨师。现在食堂的伙食一般都挺好，很多单位食堂还赶不上我们，也就4菜，所以两个厨师就更够用了。

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泛心理精选

两个足够了，我们食堂70多人都是两个厨师！