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东北茄包的腌制方法
问题更新日期：2024-10-20 21:14:25
问题描述
东北茄包的腌制方法，麻烦给回复
- 精选答案
-
东北茄包是一种以茄子为主料制作的东北美食，腌制方法如下：
将茄子洗净，切成大小均匀的段，上锅蒸熟后取出晾凉。
在等待茄子晾凉的时间里，将青椒、大蒜和生姜分别切碎备用。
准备一个干净无水的容器，将蒸好的茄子和切好的配料放进去。
加入适量的盐和酱油，拌匀后腌制10分钟即可食用。
腌制过程中需要注意的是，容器一定要干净无水，否则会影响茄包的口感和保存时间。如果想要口感更佳，可以多加一些大蒜和青椒，同时加入一些白糖调味。
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