人参果皮要不要削

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精选答案

人参果可以削皮吃，亦可洗净后直接吃，并无研究表明吃人参果的皮对人体有坏处。且人参果的皮中含有一定量维生素C、维生素E，以及维生素B，还有部分微量元素、矿物质和膳食纤维等营养物质。

由于部分维生素和矿物质不能在人体合成，需要通过食物、药物等外源性途径补充。因此适当进食人参果后可补充人体对这些营养元素的部分需求，具有一定的营养保健价值，通常洗干净后可直接吃。

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人参果的吃法：

1.可以选择清洗干净后直接生吃，口感好，而且还有很高的营养成分。

2.可选择在炒菜的时候与肉一起来炒，可以补充人体所需要的蛋白质以及维生素。

3.可选择用凉拌的方式，清洗干净后放清水蒸煮，然后加入调料，搅拌均匀便可以食用，在吃的时候不需要削皮，清洗干净便可。

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可以不削，不喜欢皮可以揪了。人参果，又称香瓜茄、长寿果、凤果，属茄科蔬菜、水果兼观赏型的多年生双子叶草本植物，原产于南美州安第斯山北麓。其果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏，其果肉味道独特、脆爽多汁。

人参果性喜温热而不耐高温，喜阳光充足，光照时间长，主要分布于青海、甘肃、四川等地。

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心理FM君君

要削，人参果皮要削掉。人参果皮口感差不好吃。

虽然说人参果的果皮是可以吃的，也没有毒性，而且它还含有多种矿物质和维生素，平时食用以后能为人体补充身体必须的营养成分。

但是人参果果皮的口感并不好，平时食用人参果时如果不去皮，会感觉人参果有种怪怪的味道。