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广香月饼怎么样

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问题更新日期:2024-10-20 23:20:19

问题描述

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特别好吃

它的特点是皮薄、馅多。美味可口,花色繁多。广式月饼的馅心重在味道和质地。在风味上,善于利用各种呈味物质的互相作用构成特有风味,如用糖互减甜咸、用辛香料去肉类腥味,利用各种辅料所具有的不同分子结构而产生不同的色、香、味,形成蓉沙类馅细腻润滑、肉禽类和水产制品类口味甜中带咸的特点。