地蒲菜怎么烧

问题描述

精选答案

所需食材：

地蒲1个，瘦猪肉250克，生姜2片，葱1根，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，水适量，色拉油适量。

具体步骤：

1. 地蒲去皮切块备用，猪肉切小块待用。

2. 热锅冷油，倒入姜片、葱段爆香后放入肉块煸炒至变色，加入一汤匙料酒翻炒。

3. 把地蒲倒入锅中，加入水至地蒲块刚好没过肉块，加入少许盐和白糖调味。

4. 加入适量的生抽和老抽调色。

5. 盖上锅盖用中火烧开，再转小火慢慢焖煮20分钟。

6. 最后，按个人口味加盐即可食用。

其他回答

机械工程师笔记

方法：1买回的地蒲洗干净，去皮后切片再切成丝

2买的新鲜蚕豆剥出豆瓣

3起锅烧油，放入地蒲和豆瓣翻炒，翻炒至地蒲变软了，加适量盐调味

4起锅前加点鸡精，撒葱花即可出锅。

其他回答

星期八心理

蒲菜去净硬皮，把嫩芯切象眼片，用淡盐水焯烫后沥干。

2、肉切丝，黑木耳泡发切丝。葱切花、姜切丝、蒜切片。

3、油锅下蛋液炒成形盛出来，继续煸香葱姜蒜，下肉丝煸炒至变色，加入炒好的鸡蛋和焯烫过的蒲菜，翻匀，加入盐调味，炒熟用鸡精调味即可。