烧鸭面的汤配方

问题描述

精选答案

材料：

鸭胸一块，青江菜，蛋面，葱花，卤汁，叉烧酱一大匙，糖浆一茶匙，生抽/老抽各半茶匙，料酒，葱段，姜片。

做法：

将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟，烤箱预热15分钟，烤盘铺上锡箔纸，摆上数片马铃薯片，再摆上鸭肉(烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底)，先用底火烤7-8分钟，再开上下火力烤至表皮微焦，取出鸭肉，稍凉后切成薄片。青江菜/面条烫熟，撒葱花，淋卤汁即可。

其他回答

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食材：十三香少许、 烧鸭 、 生菜 、 葱花 、 酱油 、 蚝油 、 盐。

步骤：葱切好，生菜切好，拿出烧鸭，把一个锅放水，放烧鸭，同时下13香、酱油、蚝油、盐。把生菜用开水烫熟捞出放碗里，撒上葱花，就是一碗香喷喷的烧鸭面的汤。

其他回答

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步骤1葱切好

步骤2生菜切好

步骤3拿出昨天晚上吃剩下的烧鸭

步骤4一个锅烧开水，下面条，

步骤5另一个锅放水，放烧鸭

步骤6下13香

步骤7酱油

步骤8蚝油，盐

步骤9面条捞出

步骤10面条的水烫一下生菜刚断生就好了

步骤11捞出生菜放碗里

步骤12放入烧鸭，倒汤

步骤13撒上葱花，完美。