四果汤里的石花膏怎么做才会脆

问题描述

精选答案

1. 取出一百克的石花草，浸泡去咸

2. 我的石花草可能和平常看到的不太一样，而且蛮大株的。把上面的盐花洗尽后泡至少2个小时。我是第一次煮时间比较急，所以泡了十分钟就开始煮了，结果煮完后有点咸。。

3. 放入高压锅(一定要用高压锅)，水与石花草一起煮，等待水沸后再盖盖子。中高火定时20分钟

4. 捞出后石花草变胖了，锅里的浆可以放糖了

5. 这是第一次煮完，结果太稀不能凝固

6. 这是第一次煮完的石花草又加进浆里继续煮，用高压锅又压20分钟后的样子

7. 熬到约原本的一半，开始出现粘稠的时候就可以关火了

8. 倒入模具冷却

9. 放入冰箱里冷却了两个小时后，凝固了可以倒出来了

10. 可以扣出来后放果酱或者水果，用小刀切块或者用汤勺挖着吃

其他回答

消防工程师

做法步骤如下

原料:

石花膏粉 (5g)、糖 (一勺)

做法步骤:

1/7

我们先量取一盆水，大约一斤，再舀5g石花膏的粉，他们的比例就是这样的5g：1斤水；

2/7

然后拿个勺子类的工具，使石花膏粉与水充分融合；

3/7

再舀一汤匙白糖或者蜂蜜加入水里，搅拌均匀；

4/7

将盆里的汁液倒入锅里，煮开；

5/7

然后继续煮10-15分钟；

6/7

待汁液粘稠后，将汁液过滤倒出；

7/7

放凉之后，可以用专门的工具搓丝；或者用刀切成丝状、

其他回答

趣话聊经济

先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈。

吃时用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，或者切成方块，浇上一勺子蜂蜜糖水，这就是最传统简单的吃法。