食品检验师怎么考

问题描述

精选答案

食品检测证书可在当地的质量监督局网站进行报名考试，报考成功后在规定时间内完成考试，考试通过后即可获得相关证书。证书等级分为分为初级，中级和高级，报考相应的等级需满足报考条件即可报考。

食品检验员证目前属于职业技能等级证书，分为初级，中级和高级。考生在满足报名条件后可到当地的质量监督局进行报考，报考成功后在规定时间内完成考试，考试通过后即可获取证书。具体的报考流程如下：

1、考试报名

考生应结合自身条件确定报考证书的等级，考试报名地点为当地的质量监督局。不同等级证书对应的报考条件如下：

1)初级食品检验员证：经正规初级工培训结业或连续见习工作2年以上。

2)中级食品检验员证：连续从事本职业3年以上，经正规培训并取得毕(结)业证书；或取得初级食品检验员证后，连续从事本职业工作4年以上；或连续从事本职业工作5年以上；或取得中等以上职业学校本专业毕业证书。

3)高级食品检验员证：相关专业专科以上学历毕业，取得中级食品检验员证且累积从事工作满2年；或取得中级食品检验员证后，连续从事本职业工作5年以上；或取得本职业中级职业资格证的中专、高技、大专应届毕业生；或大专本专业或相关专业毕业生，并取得中级食品检验员证，且连续从事本职业工作2年以上。

广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。