芒果欧蕾怎么做

问题描述

精选答案

以下是芒果欧蕾的做法步骤：

材料：

- 芒果 1-2个

- 鲜奶油 200克

- 细砂糖 50克

- 明胶粉 8克

- 牛奶 150毫升

- 香草精几滴

- 果酱适量

步骤：

1. 将芒果去皮去核，切成小块，用搅拌机搅拌成芒果泥备用。

2. 将明胶粉用20毫升的冷水浸泡，待30分钟后变软备用。

3. 将鲜奶油和细砂糖放入碗中，用打蛋器打至体积膨胀、颜色变浅，成为奶油霜备用。

4. 将牛奶倒入锅中，加热至微温，将明胶粉加入牛奶中搅拌均匀。

5. 将明胶粉和牛奶混合物倒入奶油霜中，继续用打蛋器搅拌均匀。

6. 将芒果泥倒入奶油霜中，加入香草精，用打蛋器搅拌均匀。

7. 将混合物倒入装有果酱的杯子中，放入冰箱冷藏至凝固。

8. 凝固后取出，撒上适量的果粒或果仁即可食用。

温馨提示：

1. 制作欧蕾的杯子最好是高脚杯或者玻璃杯，便于欧蕾的展现。

2. 制作欧蕾时要尽量避免出现明胶粉块，可以先用少量牛奶将明胶粉稀释后再加入牛奶中。

3. 欧蕾最好冷藏4小时以上，这样口感更好。

其他回答

非常心理菌

材料：芒果 (适量)，牛奶 (一杯)，蜂蜜 适量

做法：

1.芒果洗净，避开果核，一些两半。

2.在切开的芒果面上，用刀划成小块，不要把皮切漏，然后取出果肉。

3.准备好牛奶，倒出适量。

4.准备好蜂蜜，蜂蜜可以根据自己的喜欢，适量放入。

5.将牛奶和芒果倒入一个大碗中，用手持电动搅拌器，将芒果打碎融入到牛奶中再加蜂蜜即可。

其他回答

非常心理菌

第1步.把芒果洗净去皮，切100g芒果肉放入榨汁机里

第2步.加入125ml椰汁与125ml水，没有椰汁用牛奶代替也可以

第3步.最后加入20g糖水，没有糖水加适量蜂蜜或者白砂糖也可以。