披萨怎么样做

问题描述

精选答案

200克高筋面粉，50克低筋面粉，10克糖，3克酵母，1克盐，用130ml温水搅拌成面絮，加入20克黄油，揉成面团，至少揉5分钟

取一半面团，铺入披萨盘，扎孔备用，发酵20分钟，这时候我们来熬披萨酱，可以买现成的披萨酱可以用番茄酱代替，当然自己熬的更好吃。

1个洋葱，2个西红柿，切碎备用，锅里放入些许玉米油，放入洋葱炒金黄香香的，放入西红柿炒到西红柿软烂，加150克番茄酱，20克白糖，少许现磨黑胡椒，少于披萨草（可无），1勺生抽（李锦记牌），2勺盐（小勺，自己尝咸淡），熬到粘稠

配料，根据自己喜欢，我这属于低配版本，可以用培根用牛肉各种自己喜欢的

配料都铺上

接着铺上配料，放点披萨草可以没有，加点现磨黑胡椒

灵魂在这里，铺厚厚的芝士碎

放入烤箱，烤箱提前预热5分钟，上下火200度20分钟后，完成。