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内蒙王志心烧麦制作方法
问题更新日期:2024-10-21 12:19:52
问题描述
内蒙王志心烧麦制作方法,在线求解答
- 精选答案
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方法:
1. 将和好的面团,搓条下剂,成80个小剂后用走锤加入少许的玉米淀粉做薄面,然后再用走锤捣压成荷叶形花边即成烧卖皮。
2.内蒙古草原羔羊后腿包肉5毫米见方的丁,葱切成3毫米见方的丁片,生姜切成小米粒大小。
3.用胡麻油将生姜末、葱末拌匀后再和喂制好的肉馅调和均匀即成烧卖馅心。
4.一手托皮,一手用挑子将拌好的馅心挑入烧卖皮内,用拢的方法将皮子四周拢起。
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