九阳电压力锅怎样卤鸭子

问题描述

精选答案

用料鸭腿 7只，生抽 适量老抽

适量料酒 适量葱 半根葱白姜，

一大块切粗丝冰糖 ，一把八角 ，2个五香粉 适量花椒 适量干辣椒 适量盐 适冻鸭腿一定要完全解冻，

洗净后焯水 与此同时准备调料 葱姜按喜欢的口味放，

姜丝和料酒都能去腥有人不喜欢鸭腿的腥味可以适量多放些，或是放点高度白酒 冰糖，一定要，之后卤汁的颜色亮都靠冰糖。 五香粉，

其次香料需要精准配比，不然做出来很有可能某一味香料过甚，严重影响口味。。。

压力锅中放少量油，油热后放入姜丝，适量花椒，大料，葱段，冰糖，最后放干辣椒掰碎（我喜欢甜辣口）以上这些根据自己喜欢增减。

放入鸭腿，然后放入五香粉，老抽（多放点，出来的颜色比较好看）生抽，放入没过鸭腿的开水，料酒，盐。 最后用高压锅或者电压力锅煮半小时即可。