海鲜粽子馅的调配方法

问题描述

精选答案

配料：糯米、五花肉、干贝、大开洋、香菇、咸蛋黄、粽叶、花生米、老抽、生抽。

做法步骤：

1、糯米淘好后控干，放适量老抽、生抽、白糖(一点点)去除苦涩味五花肉加以上各位，拌匀，腌制3小时;

2、粽叶洗净后光面在内，对折三角放糯米，后加准备好的各种东东，在放糯米，包成三角粽;

3、尽量压紧后水没过粽子大火煮开后，小火煮3小时左右。关火后焖到水凉。

其他回答

互联网与经济

糯米，白糖，海鲜，糯米泡24小时，加上白糖调匀，中间放入海鲜，用粽叶包好，上火煮熟就行。