盐的来源

问题更新日期：2024-10-21 19:08:47

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精选答案

盐起源于中国，古时候中国人叫自然界盐为“卤”，食盐水经人力加工后变成的液体结晶体，才称作“盐”。工业上用海水晒盐、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出，那般制得的食盐称为生盐。再经过融解、沉积、过虑、挥发，制取食盐。盐是菜式中咸味的源头，具有提鲜美、增味儿的作用。

用食盐量应适当，盐过多会严重影响菜品口味，并且不益于身体健康。盐的原材料由来可以分为4类：海盐、湖盐、精盐和矿盐。以海面为主要原料晒制而取的盐称为“海盐”；采掘当代盐湖矿生产加工制取的盐称为“湖盐”；应用凿井法吸取地面浅部或地底纯天然卤汁生产加工制取的盐称为“精盐”；采掘古时候岩盐成矿生产加工制取的盐则认为“矿盐”。因为岩盐成矿有时候与纯天然卤汁盐矿并存，加上采掘岩盐成矿钻探水溶性方法的面世，故还有“精盐”和“矿盐”的统称——“井矿盐”，或泛称为“矿盐”。在日常日常生活，习惯上常将氧化钠称之为“盐”。氧化钠除供服用外(惯称食用盐)，很多作为化工原材料(故曰工业盐)，国家统计局的统计分析年表以“原盐”为统称。中国的盐生产量中始终是以海盐为主导，其次湖盐和井矿盐。因为海盐生产受气候影响比较大，加之海盐场多分布在东部沿海地区，为了能盐业制造的平衡融洽，近10多年来大陆的井矿盐和湖盐生产制造获得很快的发展趋势，因而海盐在盐生产量中占比例有一定的减少。盐是世界运用最常见的非金属矿产原材料，是许多人求生的必须品。伴随着化工的高速发展和新主要用途的拓展及其的人口逐年递增，对盐需求量特别大，所以在需求侧改革中盐占据非常重要的位置。盐的使用量是检验一个国家工业化水平的主要标示之一。中国是世界上产盐强国，以海面为主要原料制造的海盐居世界第1位；海盐、湖盐和井矿盐的总产值居世界第2位，仅次美国。

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主要有以下四种来源：

一、来自盐湖附近的地面岩石或盐类矿床。这些含盐的矿石被风、水侵蚀，溶解后的物质进入湖泊，形成盐湖。

二、来自火山喷发的岩浆和逸散的气体物质。火山岩浆中含有钾、钠、钙、镁等易溶硅酸盐，溶于湖水形成盐湖。

三、深层卤水的溢出。深层卤水通过地壳深层断裂源源不断地输入湖泊，形成盐湖。

四、来自风力的输送。易溶于水的盐分被大风吹送到湖中，为湖泊增盐。

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盐主要有四种来源，分别是海盐、湖盐、井盐、矿盐。

1、海盐：用海水直接经煎晒而成的结晶。

2、湖盐：从内陆的咸水湖中，通过和海盐类似的制法取得的一种盐。

3、井盐：盐井中的卤水汲取上来，主要是通过熬煮，而非天然晾晒。

4、矿盐：矿盐通过沉淀，在地下成千上万年，加上盐本身稳定的化学性质，能保持较好的纯度。一般开采出来，能直接粉碎，通过筛分得到成品盐。某些含杂质较多的，就需要先将矿盐溶解成卤水，再通过熬煮等工艺净化。

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盐起源于中国，古代中国人称自然盐为“卤”，盐水经人力加工后变成的固体结晶，才称之为“盐”。

工业上用海水晒盐、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出，这样制得的食盐叫做粗盐。再经溶解、沉淀、过滤、蒸发，制得精盐。

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上海会计学习交流

海盐由晒海水蒸发而得井盐由井下抽水熬制而成矿盐由盐矿水解而成盐是人人都需要的必须品没有盐人会不能生存

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理想途聊考研

有史料上说盐的起源竟然可以追溯到五千年前的炎黄时代,说是那时的夙沙氏从海水中提取出来的。

那时候的盐还不叫盐,叫做卤,证据就是20世纪50年代在福建出土的煎盐的文物,可以证明最晚在公元前5000到公元前3000年。总而言之,盐就是在我国古代公元前5000年就可能出现了很早前就出现了。