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咖啡上标注的6和7是什么意思
问题更新日期:2024-10-21 21:40:09
问题描述
咖啡上标注的6和7是什么意思,在线求解答
- 精选答案
-
咖啡的强度取决于烘焙的程度、本体及苦味。
咖啡强度分别为1~10,数字越低浓度就越低,例如7的浓度就比6的浓度还要高。
最直接能影响到咖啡浓度的就是冲煮环节,粉水比例、研磨程度、水温、手法有关系。在其它参数不变的前提下,注入的水越多,咖啡的浓度越低;研磨度越粗,咖啡的浓度越低;冲煮的水温越低,咖啡的浓度越低。
反之,浓度在喝咖啡的过程中有两大作用,一是风味强度,
二是咖啡的质感、重量和黏度。
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